案例研究
等国家的食物
顾客:等国家食品
伟大的事物总是在小的包装中出现
和大多数家族企业一样，斯特拉斯莫尔食品公司将可持续发展作为其业务的核心。当该公司着手提高其工艺效率时，它没有预料到安装紧凑的加热设备所能获得的所有好处。
苏格兰食品制造商斯特拉斯莫尔食品公司是英国领先的速食食品制造商之一，生产各种冷冻和冷冻产品。斯特拉斯莫尔食品公司以通心粉派闻名，它的产品组合迎合了现代生活方式，以实惠的价格在几分钟内提供美味的饭菜。
在一个效率为王的世界里，工厂经理和操作人员一直在寻求提高热量传递的能源效率，并最大限度地节约——斯特拉斯莫尔食品公司的运营总监道格拉斯•尼斯比特也不例外。
道格拉斯说:“为了保持竞争力，我们相信，我们必须在适当的领域进行投资，这一理念将使我们在未来几代人中保持增长。”
众所周知，食品制造商是水和能源的大消费者，燃料成本在他们的日常开支中总是占很大比例。斯特拉斯莫尔食品公司主要使用热水进行清洗和就地清洗(CIP)过程。道格拉斯解释说:“多年来，我们的网站不断扩大，但我们现有的热水加热解决方案没有改变。我们注意到，我们在努力提供合适的流速和温度，这导致了效率低下，花在有效清洁所有东西的时间。
“我们知道我们有一个问题，但我们不知道如何解决它，所以我们决定进行一次工厂审计，以更好地了解我们设备的效率。”
行走的植物
斯特拉斯莫尔食品公司与Spirax Sarco公司合作，寻找提高加工效率和节约能源的机会。“我们完成了‘巡视工厂’，检查蒸汽和热水系统，包括相关设备的健康状况。我们共同努力，确定了在健康和安全、过程生产率和可持续性方面提高我们工厂性能的领域。最终目标是找到节约水、燃料、化学品和二氧化碳的方法。”
在审计之后，斯特拉斯莫尔食品公司决定升级电厂现有的蒸汽/水混合装置，采用更合适的替代方案，不仅能提高效率，而且还能提高可靠性。
最终决定用一个更紧凑的板式换热器取代七个混合单元。Douglas解释说:“在调查之后，我们被建议使用EasiHeat™系统升级现有的加热解决方案，因为它更适合我们的热水生成需求。新设备能够即时提供热水，以更高效的方式完成CIP和冲洗作业。”
盒装板式换热器是一种紧凑的装置，它捕获和重复利用热量，否则热量可能会被浪费，以提供恒定的瞬时热水供应，温度稳定。这减少了所需的蒸汽量，进而减少了燃料需求和相关的二氧化碳排放。
“我们已经看到了对之前解决方案的改进。此外，提供给斯特拉斯莫尔食品公司的新型包装板式热交换器可以增加热水容量，并在时机成熟时为业务提供了扩张的机会。”道格拉斯·尼斯比特，斯特拉斯莫尔食品公司的运营总监
质量而不是数量
“你可以想象，单个设备比以前更容易管理，因此维护时间和成本大大减少，停机时间也大大减少。虽然包装板式换热器当然不能消除每年维修的需要，但它的要求更容易管理。“我们的新系统是我们与Spirax现有服务协议的一部分，这使得我们的年度服务程序相当轻松。所有这些都帮助我们保持系统全年以最佳效率运行，这是我们的主要目标，”道格拉斯补充道。
甜蜜的成功
自从更新了蒸汽/水混合装置后，斯特拉斯莫尔食品公司对用水量有了更大的控制。
“我们已经看到了对之前解决方案的改进。更重要的是，提供给Strathmore Foods的新型包装板式热交换器可以增加热水量，并在时机成熟时为业务提供了扩张的机会。”
“我们现在有能力应对高产能和低产能，我们可以根据需求调整我们需要的产量。”
道格拉斯总结道:“在早期规划阶段，我们只是简单地寻找改善清洗过程的方法，但我们得到的远远超出我们的预期。我们的主要目标是提高流程效率，我们不仅实现了这一点，而且还确保了业务的可持续未来，因为这款设备将为我们提供增长空间。
事实上，我们现在有了一个可靠和稳定的热水供应，在时间和成本方面给业务带来了巨大的好处，而系统的灵活性使我们更有信心地运行。Spirax是我们值得信赖的合作伙伴，我们可以放心，有了这个解决方案，我们可以确保所有东西都以高效和有效的方式清洁。人们常说，伟大的东西往往是小包装的。在这种情况下，我们可以完全同意!”