案例分析

瑞典乳品保证了高级别的产品质量通过安装斯派莎克洁净蒸汽发生器

瑞典乳品

问题:

虽然蒸汽仍加热以许多食品和饮料加工应用的最有效和最干净的方法,必须小心,以确保所有蒸汽系统设计正确,安装和维护。这保证了高品质的蒸汽输送到使用点。

当植物蒸汽与过程直接接触,例如使用的,UHT奶,可以从许多来源发生污染;例如锅炉的化学品,在管道和交叉污染,从其它应用,例如清洁就地(CIP)的颗粒。因此,正确的必须采取措施来测量进入的过程中蒸汽的质量。

这种方式使用蒸汽的好处是,产品很快被提高到灭菌温度,确保产品质量和口味保持在最高标准。除了用于与产品直接接触,蒸汽也广泛用于消毒区域,如工艺线,灌装头和清洁空气过滤器。至关重要的是,任何提供给工艺应用的蒸汽都应该是正确的标准,并且不能以任何方式损害产品的质量。

我们的客户意识到了这些问题,并希望以评估他们的过程中受到污染的潜在风险。

解决方案:

对于所讨论的特定工艺应用,蒸汽是直接注入产品本身的,因此客户想要保证进入他们工艺的蒸汽的质量。因此,我们与客户一起确定潜在的风险是什么,并建议他们如何降低这些风险。

我们确定了通过提供与独立的洁净蒸汽发生器产生的蒸汽的进程,并使用更高质量的供水,客户将能够消除污染的锅炉化学品,颗粒物和CIP应用的潜在风险。其结果是,我们从事设计,指定,供应和委托为他们的新工艺生产线一斯派莎克清洁蒸汽发生器。

结果:

通过安装清洁蒸汽发生器,客户现在能够持续安全地运行他们的过程,知道产品质量不会因为蒸汽质量差而受到影响。

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