使用新的HACCP指南提高蒸汽质量

•食品和饮料制造商并不总是将蒸汽包括在他们的HACCP中

•将蒸汽系统纳入HACCP的快速入门指南详细介绍了七个步骤，以帮助确保始终达到最终产品的质量

•指南强调了测试蒸汽作为配料的重要性，就像其他配料一样

食品和饮料行业内与质量相关的人员将非常熟悉危害分析关键控制点（HACCP）的概念，尽管许多人不太熟悉HACCP方法中包括蒸汽的概念。新指南的发布旨在提供一个循序渐进的过程，帮助设施经理通过将蒸汽纳入HACCP，确保其最终产品的质量始终得以实现。

该指南由Spirax Sarco的区域清洁蒸汽专家Francisco Pedrosa撰写，旨在为食品和饮料行业的工厂运营商理解并将蒸汽纳入其HACCP提供帮助。

你们将蒸汽系统纳入HACCP的快速启动指南为操作人员提供了七个简单的步骤，以结束在基于HACCP的方法中对蒸汽的忽视。步骤包括:识别关键控制点，创建监视过程，定义验证程序等。

“通过将蒸汽系统纳入HACCP工厂，操作人员可以更好地维护工厂产出的质量，并对其更有信心。”弗朗西斯科说。

“本指南旨在帮助运营商确保最终产品的质量，减少浪费和能源成本。

“我经常与食品加工厂的操作人员交谈，他们知道他们应该在HACCP方法中包括蒸汽，但缺乏这样做的知识。我希望本指南将有助于降低食品行业内物理、化学和生物危害的可能性，并创建一个以蒸汽质量和食品安全的主动管理为核心的制造业”。

联系并索取一份快速启动指南