案例研究
天然水果饮料公司
蒸汽为婴儿食品生产商提供了平滑的优势
我们的合作伙伴包括全球公司和提供包括产品开发、原料采购、工艺建议和包装设计在内的各种服务，对天然水果饮料公司来说，没有什么挑战是不可能的。天然水果饮料公司(Natural Fruit & Beverage Co.)的团队开始了一个项目，将包装过程过渡到清洁蒸汽生成。同时，将污染风险降到最低，以满足严格的投资者要求。
蒸汽为婴儿食品的包装过程提供了流畅的优势
食品和饮料行业可能是一个充满活力和繁荣的景象，但作为发展最快的行业之一，其高度竞争的性质也给整个供应链的运营利润率增加了相当大的压力。作为回应，许多组织关注于确定产品和过程质量改进的领域。作为英国领先的可再密封袋装食品包装公司之一，天然水果饮料公司做到了这一点。
2017年底，天然水果饮料公司的制造经理Jamie Walker与一家希望提高产品质量的关键客户接洽——baby水果泥小袋。最终，他们想要区别于竞争对手，赢得未来的超市合同。
明确蒸汽
杰米最初的发现揭示了人们对于在食品加工中使用蒸汽的普遍误解，他发现要理解的远不止选择一种蒸汽。为了了解哪种蒸汽类型最适合他们的工艺，天然水果饮料公司请来了蒸汽专家Spirax Sarco来指导他们走向正确的方向。
二氧化碳的问题
在此之前，客户一直在使用二氧化碳净化和清洗过量的残留物，然后再盖上产品。显而易见的是，当竞争对手的产品质量不断提高时，二氧化碳却没有改善的空间，而且也是一种昂贵的资源。
由于二氧化碳限制了进展，必须寻找另一种方法。Jamie向现有供应商和业内同行寻求建议，看看有什么替代方案。在与一些专家交谈后，他决定继续跟进使用steam的建议。
清洁的蒸汽溶液
Spirax Sarco公司的专家受邀向天然水果饮料公司的管理团队介绍了蒸汽的各种类型，作为一种成分的清洁蒸汽的概念，以及它如何应用于危害分析和关键控制点(HACCP)。专家工程师团队解释说，尽管食品和饮料制造商在生产过程中使用了过滤蒸汽，但通过选择清洁蒸汽，最终产品的味道、颜色和质量都可以达到一致。
在一个过程中产生和使用清洁蒸汽意味着从源头控制给水质量。清洁蒸汽的生产不是依靠过滤过程来提取微粒，而是利用具有控制无化学物质给水质量能力的二次蒸汽发生器。
基于这一解释，天然水果饮料公司进一步推出了一款功率为50kw (50kg /h @ 3bar)的小型电动清洁蒸汽发生器，具有预热能力和控制给水质量的能力。
总的来说，杰米对他得到的服务印象深刻。他评论道:“Spirax Sarco团队给了我信心和安全感，因为他们足够了解这个主题，可以引入一个清洁的蒸汽发生器，而不是过滤蒸汽。”
自安装新解决方案以来，Spirax Sarco一直支持Natural Fruit & Beverage Co.定期进行现场访问，这帮助Jamie更好地了解了他们的蒸汽系统是如何工作的。
Spirax Sarco的清洁蒸汽专家Francisco Pedrosa补充道:全国各地有许多公司使用与天然水果饮料公司相同的工艺，但却没有意识到清洁蒸汽的全部潜力。如果他们的故事引起任何志同道合的制造商的兴趣，我们将非常乐意提供咨询，建议他们可以在哪些地方改进”。
如果你想改用清洁蒸汽，或者想了解更多关于改善蒸汽质量的信息，和我们联系．